数十日寝かせることで驚くほどに旨味が増し、
そのポテンシャルを高める熟成肉―。
大阪府枚方市でその奥深い魅力をご提供する、
鉄板焼き「HISUI201(ヒスイニーマルイチ)」では、牛の赤身にとどまらず、
タンや豚、ラムなど珍しい部位を含め、上質なものを幅広く取り揃えています。
香り高く、味わい深い熟成肉の肉料理は、鉄板焼きはもちろん、
他の食材との組み合わせによって互いの美味しさを高め合う一皿に仕上げており、
どれも手間暇かけることを怠りません。
お料理は昼夜問わず、コースでのご用意となっております。
ワインをはじめ、山椒ジントニックなどの
バーテンダー仕込みのカクテルなどもございますので、
グラスを片手に至極のひと時をお過ごしください。
普段のお食事はもちろん、ディナーデートや
誕生日・記念日などの特別なお席にもご利用いただけますと嬉しい限りです。